La Toscana è una regione ricchissima di tradizioni gastronomiche e varrebbe la pena di visitarla solamente per ritrovare antichi sapori e tradizioni ormai conservate solo in piccole località della regione.

Fortunatamente esistono ancora luoghi dove si custodiscono e si ripropongono le ricette e i prodotti tipici ottenuti come una volta ancora solamente con lavorazioni lente e artigianali, paste fatte in casa, buoni salumi unici come ad esempio nella zone dell'allevamento di suini Cinta Senese.

Altri prodotti di eccellenza sono i formaggi lavorati ancora in maniera antica e tradizionale, in molti agriturismo infatti agli ospiti vengono offerti questi prodotti e addirittura li si rende partecipi di alcune fasi delle lavorazioni.